[et_pb_section admin_label=\u00bbsection\u00bb background_image=\u00bbhttp:\/\/www.turismocolindres.es\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/foto-5-ok.jpg\u00bb background_color=\u00bb#ffffff\u00bb inner_shadow=\u00bbon\u00bb parallax=\u00bbon\u00bb parallax_method=\u00bboff\u00bb transparent_background=\u00bboff\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb padding_mobile=\u00bboff\u00bb make_fullwidth=\u00bboff\u00bb use_custom_width=\u00bboff\u00bb width_unit=\u00bbon\u00bb make_equal=\u00bboff\u00bb use_custom_gutter=\u00bboff\u00bb module_id=\u00bbremove_padding\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb make_fullwidth=\u00bboff\u00bb use_custom_width=\u00bbon\u00bb width_unit=\u00bbon\u00bb use_custom_gutter=\u00bboff\u00bb padding_mobile=\u00bboff\u00bb allow_player_pause=\u00bboff\u00bb parallax=\u00bboff\u00bb parallax_method=\u00bboff\u00bb make_equal=\u00bboff\u00bb column_padding_mobile=\u00bbon\u00bb background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0.82)\u00bb custom_width_px=\u00bb800″ module_id=\u00bbremove_padding\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#afafaf\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb max_width=\u00bb800 px\u00bb text_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb module_id=\u00bbremove_padding\u00bb custom_margin=\u00bb|20px||20px\u00bb text_line_height=\u00bb1.2em\u00bb]<\/p>\n
\nNaranjas y Limones
\n<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\nLos c\u00edtricos han sido, tradicionalmente, unas de las producciones agr\u00edcolas m\u00e1s destacadas de Colindres. Naranjas y limones agrios, fundamentales para la prevenci\u00f3n del escorbuto, alimentaron durante siglos un importante comercio exportador destinado a los mercados de Francia, Inglaterra, Irlanda y los Pa\u00edses Bajos. All\u00ed se elaboraban para la fabricaci\u00f3n de mermeladas.<\/p>\n
Un pr\u00f3spero mercadeo que enriqueci\u00f3 a algunos de los m\u00e1s se\u00f1alados linajes de Colindres y que goz\u00f3 de una relevante organizaci\u00f3n: los comerciantes colindreses acordaban de antemano precios y cantidades, que posteriormente transportaban naves de gran tonelaje, unas doce al a\u00f1o, embarcadas desde el ribero de la villa.<\/p>\n
\nChacol\u00ed<\/h3>\n<\/blockquote>\n
Colindres siempre destac\u00f3 en la producci\u00f3n de vino chacol\u00ed, com\u00fan hasta el siglo XIX en el Cant\u00e1brico y el norte de Castilla. Este caldo que, en palabras de Pascual Madoz, pod\u00eda competir en calidad con el de Burdeos, fue uno de los puntales de la econom\u00eda colindresa, tanto para el propio consumo como para su comercializaci\u00f3n. Vi\u00f1as y parrales fueron, secularmente, elemento inseparable del paisaje de la villa, cumpliendo diferentes funciones: el aprovechamiento de suelo agr\u00edcola poco apropiado para otros productos, la ocupaci\u00f3n de mano de obra y el surtido de las embarcaciones pesqueras.<\/p>\n
Vino extra\u00eddo de uva verde, lo que le otorga cierta acidez, y elaborado de forma natural, sin sustancias qu\u00edmicas, su vendimia se realizaba en el municipio durante la primera semana de octubre. Para su comercializaci\u00f3n local se habilitaron cuatro tabernas: dos en Colindres de Arriba y dos Abajo.<\/p>\n
Su producci\u00f3n, sin embargo, comenz\u00f3 a decaer a partir de la d\u00e9cada de 1820, debido a la competencia de los vinos de la Rioja y Aranda: la mejora de las comunicaciones con el interior, gracias a la apertura de nuevos caminos, y la derogaci\u00f3n de aduanas y aranceles municipales favorecieron la integraci\u00f3n de los mercados nacionales. En ese sentido, la extinci\u00f3n del Fuero de Colindres acab\u00f3 con la protecci\u00f3n que exim\u00eda de impuestos al chacol\u00ed local y prohib\u00eda la introducci\u00f3n de vino for\u00e1neo, ya fuera en l\u00edquido o en uva.<\/p>\n
En ese contexto cambiante, las notables producciones vin\u00edcolas locales, lastradas de mayores gastos por la necesidad del emparrado y la escasez maderera de la regi\u00f3n, no pod\u00edan competir con la fuerza de los caldos castellanos y riojanos, que se comercializaban a mejor precio.<\/p>\n
Para intentar paliar la situaci\u00f3n se form\u00f3 en Colindres, en 1852, un Gremio de Cosecheros encaminado a defender el vino colindr\u00e9s, solicitando al Gobernador el mantenimiento de las franquicias forales. Una demanda infructuosa. El golpe de gracia lleg\u00f3 ese mismo a\u00f1o con la extensi\u00f3n por toda la provincia de una plaga (Ovidium Tuken<\/em>) que arras\u00f3 con la mayor\u00eda de los vi\u00f1edos. 3.000 carros de tierra en Colindres quedaron cubiertos por vestigios de cepas, mezcladas con zarzas y abrojos, cuya funci\u00f3n \u00faltima fue su uso como le\u00f1a. Peses a ello, su recuerdo ha permanecido en la toponimia local: \u201cCallej\u00f3n de las Parras\u201d, \u201cLa Vi\u00f1uca\u201d\u2026<\/p>\n
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Colindres en la historia<\/a><\/p>\n
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